Kladdkaka med kokos (Bounty)

Synnerligen mäktig, men sjukt god kladdkakevariant.
Botten:150 g smör
3 dl strösocker
3 ägg
¾ dl kakao
1 nypa salt
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
Mellanlager:200 g Kokos (1 påse)
1 (397g) burk sötad kondenserad Mjölk
Topping200g Mörk choklad
2 tsk Rapsolja
kokosflingor
Gör så här:
Gör kladdkakan, bred ut i smörad form (24cm), grädda på 175 grader, 20-30 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den. Sätt i kylen.
Blanda kokos & kondenserad mjölk till en smet. Bred över kakan.
Smält ihop grädde och choklad och häll över kakan, toppa med kokosflingor. Låt stelna i kylen.

Kex till ost

1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön,
0,5 dl krossade linfrön,
2 dl vetemjöl alt dinkel, 
1 dl kokande vatten
2 msk olivolja

Rör ihop dom torra ingredienserna, blanda ner olja och det kokande vattnet. Rör ihop degen.
Lägg ut degen på ett bakplåtspapper. Platta till i den mån det går. Lägg ett bakplåtspapper ovanpå och kavla ut brödet tunt. Ta bort det översta bakplåtspappret och skär upp degen i rutor med en kniv. Strö över flingsalt, och sen in i 150 grader, ca 45 minuter. Tills det har fått färg